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Il y a environ 45 000 étudiants inscrits à l'Université de Catane, la plus ancienne de Sicile, sa fondation remonte à 1434. L'organisation de l'enseignement est assurée aujourd'hui par 17 départements, par la Faculté de Médecine, et par deux unités didactiques spéciales établies en les bureaux décentralisés de Ragusa (langues modernes) et de Syracuse (architecture).
Une unité didactique spéciale est également l'école d'excellence "Scuola Superiore di Catania", un centre d'enseignement supérieur de l'Université de Catane conçu en 1998 pour sélectionner les meilleurs jeunes esprits et leur offrir un cours d'analyse, de recherche et d'expérimentation.