Institut Max Planck de recherche sur le métabolisme

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Le maintien de l'homéostasie énergétique, c'est-à-dire l'équilibre entre l'apport calorique et la dépense énergétique, doit être maintenu dans une fourchette étroite pour assurer l'homéostasie métabolique, la santé et la survie de tout organisme.

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