Insectes comme aliments pour animaux et aliments, Université de Pise, Italie
Université de Pise
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Frais de scolarité : 500 EUR
Durée : 5 jours
Diplôme : Cours abrégé
Description : La population mondiale devant dépasser les 9,7 milliards d'habitants d'ici 2050, la production alimentaire doit augmenter de 70 %. Le système alimentaire est sous pression et plusieurs organisations nationales/internationales ont trouvé dans les insectes une réponse potentielle pour répondre à la demande de nutriments durables et de haute qualité pour nourrir une population croissante. Le programme Insects as Feed and Food est proposé à l'Université de Pise.
Disciplines :
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